Papo_Vin

  APRECIAÇÃO Um vinho muito bom feito com a cepa pinotage , emblemática da África do Sul, com 14,5% de teor alcoólico e sendo da safra 2017, apresentou uma coloração rubi intenso, aromas de frutas vermelhas e um pouco de defumado e, no paladar um corpo médio com taninos firmes que se sentem mas que estão bem integrados ao vinho. Vale conhece-lo e o seu preço em dezembro de 2022 esta em torno dos R$ 71,88 no site giulianaflores.com.br O QUE DIZEM OS ESPECIALISTAS Esta linha homenageia gerações de enólogos que deixaram sua marca na história da Nederburg. As uvas são colhidas manual e mecanicamente entre janeiro e fevereiro. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável durante 2 semanas, sob temperaturas de 25 a 28°C. O vinho também passa por fermentação malolática. Passa 12 meses em barris de carvalho francês e americano.  G eneroso, suculento e de textura macia com notas encantadoras de ameixas maduras e especiarias. Sirva com ensopados e ensopados fart...

  APRECIAÇÃO: Vinho branco reserva argentino, da safra 2020, com 13,5% de teor alcoólico, elaborado no vale do Uco em Mendoza na Argentina com a cepa chardonnay . Um vinho que considero muito bom, com visual amarelo claro e límpido, no nariz apresentando notas de frutas amarelas como maracujá e mineralidade, tendo na boca se confirmado as notas de maracujá e além de cítricas. Vale conhece-lo tendo no mês de dezembro de 2022 sido observado ao preço de R$ 115,00 no site da world wine. O QUE DIZEM OS ESPECIALISTAS: Branco elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay , sem passagem por madeira. Chama atenção pela acidez vibrante e por sua textura firme e cremosa, que envolvem e equilibram sua fruta tropical e de caroço madura, acompanhada de notas florais, de ervas e de frutos secos. Tem final cheio e persistente, com toques cítricos, de umami, de abacaxi e de pêssegos. Álcool 13,5%.                            ...

  APRECIAÇÃO Um vinho tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas melot com 13% de teor alcoólico da safra de 2017 , com estágio de seis meses em barricas de carvalho francês e americano. Uma boa versão desse vinho gostoso de beber e fácil de agradar. Apresenta notas florais, de ervas, de especiarias doces e de fruta, lembrando ameixas. No palato, tem acidez refrescante, taninos aveludados e final médio, confirmando o nariz. Seu preço esta em torno dos R$ 76,90 no site da wine.com.br, em dezembro de 2022. O QUE DIZEM OS ESPECIALISTAS De um lado as terras altas da serra, do outro as suaves ondulações da campanha. Enquanto a menor incidência de luz beneficia uma região, na outra a luminosidade faz brilhar os tons das uvas. São características de duas facetas do mesmo paradoxo que produz um só resultado: vinhos e espumantes com tradição e a qualidade da vinícola Salton. Aromas de frutas maduras como amora e framboesa, cerejas em calda, menta, chocolate, tabaco e frutas secas...

  APRECIAÇÃO Vinho tinto fino com 12,8% de teor alcóolico, produzido com a cepa cabernet sauvignion , da safra de 2018, produzido segundo a cantina de forma artesanal pela família Strapazzon. A minha avaliação é de que tem uma cor rubi vivo, possuindo aromas de frutas vermelhas que se confirmam no paladar. É um bom vinho que vai bem com carnes vermelhas. Seu preço é interessante já que gira em torno dos R$ 38,00 em dezembro de 2022. O QUE DIZEM OS ESPECIALISTAS Não consegui localizar resumos de técnicos, porém há informações disponíveis por aqueles que ou provaram "in loco" ou adquiriram o vinho e o provaram registrando assim os seus comentários: É um vinho encorpado, com taninos macios, acidez média, produzido de forma artesanal, representa um ótimo custo-benefício. Sua cor é de um rubi escuro brilhante, no nariz temos frutos negros e vermelhos maduros, muito amadeirado e com leve nuance de tosta; em boca, em o corpo médio e final também médio. facílimo de beber.   ...

  APRECIAÇÃO Vinho tinto francês do Languedoc-Roussillon elaborado com as cepas grenache e shiraz , da safra 2015 com 13% de álcool. Não consegui localizar o seu preço em reais, mas consegui em dólares, USD $ 14,99, isso em 27/11/2022. Um bom vinho que vale conhecer mas que já esta pelo, tempo, já passando da hora, então se você é possuidor de uma garrafa aproveite-a logo. Notará que a sua cor, se for um 2015 já esta ficando atijolada. Há no site da evino é possível verificar que o preço em reais gira em torno dos R$ 37,90 mas o vinho esta indisponível. O QUE DIZEM OS ESPECIALISTAS Stephani Vaz, sommelliere da evino descreve o vinho como de cor vermelho rubi profundo com reflexos violáceos, possui aromas de frutas vermelhas e negras maduras como cerejas, ameixas e maçã e um pouco de especiarias. Na boca tem corpo médio, taninos firmes e acidez agradável e refrescante. Harmonização carnes de caça e queijos azuis. Fonte: https://www.evino.com.br/product/expert-club-via-romana-...