Papo_Vin

APRECIAÇÃO Vinho branco seco francês da região de Chinon, da safra de 2022, com 14,5%vol. de teor alcoólico, elaborado com a cepa Chenin Blanc . No visual é límpido de cor amarelo palha tendendo ao dourado; no nariz temos notas de laranja, de mel e de doce cristalizado. Em boca é seco, com boa acidez e álcool bem integrado ao conjunto. Tem corpo médio e final também médio. Seu preço gira em torno dos R$ 218,50, no site vivino.com em abril de 2026. É um bom vinho. O QUE DIZEM OS ESPECIALISTA Este Chenin forma um conjunto exuberante e incomum, com notas de flor de laranjeira, cítricos cristalizados, mel e talco. Na boca, o álcool elevado dá a sensação de doçura, reforçada pelo frescor mediano. Mas o destaque fica com a ótima complexidade aromática. Fonte: www.estadao.com.br QUEM O FEZ Couly-Dutheil  é uma fazenda vinícola situada em  Chinon , no centro do Vale do Loire, na França. Produz um portfólio de vinhos baseado em grande parte no  Cabernet Franc  a partir d...

APRECIAÇÃO Vinho tinto francês da região do Vale do Rhône, Châteauneuf du Pape, da safra de 2021, elaborado com as uva grenache e syrah , com 14%vol. de teor alcoólico. No visual é de cor rubi com reflexos purpuras; No nariz temos notas de frutas pretas e vermelhas bem como um toque de especiarias. Em boca tem um bom corpo, boa acidez, taninos comportados, álcool bem integrado e um final médio. Seu preço esta em torno dos R$ 199,90, no site centergourmet.com.br, em abril de 2026. É um vinho muito bom. O QUE DIZEM OS ESPECIALISTAS Uma das primeiras Apelações de Origem Controladas da França, Châteauneuf-du-Pape é uma das mais célebres regiões vinícolas do Vale do Rhône. Por isso, o produtor familiar Domaine Brunely escolheu o território como origem do L’Angless. Com aromas frutados e especiados, este blend das uvas Grenache e Syrah apresenta paladar rico e poderoso. Na hora de harmonizar, aposte em carnes ou massas.  Harmonize com Carnes vermelhas, Pizzas e massas de mol...

  APRECIAÇÃO Vinho branco seco francês da região da Borgonha, com % de teor alcoólico, elaborado com a uva Chardonnay, da safra de 2023. No visual é límpido de cor amarelo palha; No nariz é aromático com notas de minerais, de flores e cítricas. Em boca tem um frescor que se sente, uma acidez alta e álcool bem integrado ao conjunto. Tem um final médio sendo bem feito. Seu preço esta em torno dos R$ 450,00, no site mercedolivre.com.br em abril de 2026. É um vinho muito bom que vale conhecer. O QUE DIZEMOS ESPECIALISTAS Região vinícola histórica e extremamente respeitada do leste da França, a Borgonha é lar de alguns dos vinhos mais célebres do mundo. Chablis é um deles. Trata-se de um exemplar produzido em uma sub-região homônima, que é conhecida por originar rótulos brancos de acidez e mineralidade marcantes, como este Antoine Janson. Elegante, expressivo e equilibrado em boca, ele apresenta no nariz notas de maçã verde, pera e pêssego, nuances minerais, e toques de jasmim e flor de...

APRECIAÇÃO Vinho branco seco alemão da região do Pfalz, da safra de 2024, elaborado com a uva gewurztraminer, com 12% de teor alcoólico. No visual é límpido de cor amarelo palha com reflexos dourados; No nariz é aromático com notas cítricas, de frutas amarelas e um toque floral. Em boca é untuoso com boa acidez, álcool bem integrado e um bom corpo. Tem um final médio. Seu preço esta em torno dos R$ 99,90, no site evino.com.br em abril de 2026. É um bom vinho com um custo-benefício muito bom. O QUE DIZEM OS ESPECIALISTAS Com raízes que remontam ao período romano, Pfalz é uma das regiões vinícolas mais emblemáticas da Alemanha. Favorecida pelo clima ameno e cerca de 1.800 horas anuais de sol, estes solos originam vinhos brancos expressivos e refrescantes, como Gustav Gewürztraminer. De perfil aromático e envolvente, ele revela notas intensas de lichia e pétalas de rosa ao nariz, além de acidez agradável, paladar redondo e final harmonioso em boca. Na hora de harmonizar, sugerimos apostar...