VINHO 010/ 2026 - VINHO CHABLIS ANTOINE JASON

 APRECIAÇÃO

Vinho branco seco francês da região da Borgonha, com % de teor alcoólico, elaborado com a uva Chardonnay, da safra de 2023. No visual é límpido de cor amarelo palha; No nariz é aromático com notas de minerais, de flores e cítricas. Em boca tem um frescor que se sente, uma acidez alta e álcool bem integrado ao conjunto. Tem um final médio sendo bem feito. Seu preço esta em torno dos R$ 450,00, no site mercedolivre.com.br em abril de 2026. É um vinho muito bom que vale conhecer.

O QUE DIZEMOS ESPECIALISTAS

Região vinícola histórica e extremamente respeitada do leste da França, a Borgonha é lar de alguns dos vinhos mais célebres do mundo. Chablis é um deles. Trata-se de um exemplar produzido em uma sub-região homônima, que é conhecida por originar rótulos brancos de acidez e mineralidade marcantes, como este Antoine Janson. Elegante, expressivo e equilibrado em boca, ele apresenta no nariz notas de maçã verde, pera e pêssego, nuances minerais, e toques de jasmim e flor de laranjeira. Para uma experiência de degustação ainda mais rica, a nossa sugestão é harmonizá-lo com ostra fresca ou ratatouille.                      Fonte: evino.com.br

QUEM O FEZ

A vinícola Antoine Janson, localizada na região de Quincié, é uma das notáveis produtoras de vinhos da Borgonha, na França. A vinícola oferece uma variedade selecionada de vinhos, incluindo Chablis e Mâcon-Villages, famosos por sua qualidade e características únicas de sabor. O Chablis da Antoine Janson é renomado por sua mineralidade e acidez vibrante, tipicamente produzido exclusivamente com uvas Chardonnay. Este vinho é ideal para ser harmonizado com frutos do mar e queijos suaves, destacando-se pela leveza e frescor. Fonte: centergourmet.com.br