VINHO 017/ 2025 - VINHO TINTO SASSOALLORO 2020

APRECIAÇÃO

Vinho tinto italiano da região da Toscana com indicação de procedência - IGT, da safra de 2020, elaborado com a uva Sangiovese Grosso, possui um teor de 14% vol, alcoólico. No visual é límpido de cor rubi intenso. No nariz revela um aroma trufado, mas também de frutas vermelhas e um pouco de especiarias. Em boca é seco e intenso, com boa acidez, taninos presentes, álcool bem integrado e um bom corpo. Tem um final de médio para longo sendo bastante interessante. É concentrado. Seu preço gira em torno dos R$ 488,65 no site www.vinopassione.com.br em abril de 2025. É um vinho muito bom.


O QUE DIZEM OS ESPECIALISTAS

Sassoalloro é um ambicioso projeto da reputada vinícola Biondi Santi para produzir um vinho moderno e exuberante, aliando potência e concentração com muita fruta e elegância. Delicioso, rico e profundo, trata-se de um tinto em estilo moderno, exuberante e cheio de fruta, elaborado com a uva Sangiovese. Sua ótima acidez, seu toque macio e o excelente equilíbrio entre fruta e estrutura fizeram do Sassoaloro um enorme sucesso, sinônimo de vinho moderno de alta qualidade na Toscana. Seu buquê é amplo e complexo, enquanto na boca se mostra saboroso e fresco, com um longo final. Matura em barricas de carvalho francês por 14 meses e estágio de 6 meses em garrafa antes de ser comercializado.                              Fonte: www.vinopassione.com.br

QUEM O FEZ

Em uma das mais belas e privilegiadas localizações do Sul da Toscana, o talentoso Jacopo Biondi Santi, herdeiro do mítico Brunello Biondi Santi “Il Greppo” em Montalcino, prosseguiu com seu próprio projeto: a produção de vinhos que atendem às necessidades do mercado especializado mas que não conflitem com a imagem de Brunello, a qual seu nome está intimamente ligado. A vinícola de Jacopo está localizada em Scansano, uma fortaleza de grande encanto arquitetônico e valor verdadeiramente monumental, no coração da extraordinária paisagem rural de Maremma (terra extremamente adequada para a produção de vinho e que agora é chamada de "California da Itália").              Fonte: www.degusti.com.br

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