VINHO 003/ 2023 - VINHO TINTO COLLEZIONE LA SCUOLA NEL VIGNETO CORVINA VERONESE IGT 2018

APRECIAÇÃO

O vinho tinto collezione la scuola nel vigneto corvina veronese IGT, possui um teor alcoólico de 12,5% vol, é um indicazione geografica tipica - IGT, como dito em seu nome a sua cepa principal é a corvina, mas por se tratar de um blend, há também a participação menor da cepa merlot. Seu preço varia em torno dos R$ 114,00 no site da world wine, em fevereiro de 2023, ao aprecia-lo temos um visual vermelho rubi profundo com reflexos, seus aromas remetem a frutas negras maduras e um pouco de especiarias e seu sabor assim como o nariz tem frutas negras maduras, que lembram ameixa e um pouco de canela, esta bem equilibrado em sua acidez e em seus taninos, esta em boa forma para o consumo e posso dizer que é um vinho muito bom e que vale conhecer.

O QUE DIZEM OS ESPECIALISTAS

Vinho frutado e delicado elaborado a partir de vinhas entre 20 e 25 anos, este blend de corvina(70%) e merlot(30%) é delicado, destacando-se por notas de amoras, cerejas e especiarias. Um vinho ideal para acompanhar massas com molho vermelho , carnes brancas grelhadas e queijos amarelos. Harmoniza também com carnes vermelhas e pratos com cogumelos. Sua cor é rubi intenso com reflexos violáceos; possui aromas de frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas, amoras e ameixas, notas herbáceas, florais e toques de especiarias como canela e pimenta. O sabor de médio corpo com taninos maduros e bom frescor. Seu final é marcado por frutas vermelhas e pretas maduras, além de toques de especiarias, com amadurecimento sem passagem por carvalho.                                                Fonte: www.worldwine.com.br

QUEM O FEZ 

Cantina Valpolicella Negrar s.c.a. - Negrar di Valpolicella - Italia. Localizada a poucos quilômetros de Verona, no nordeste da Itália, é um patrimônio territorial e humano representado por 700 hectares de vinha, distribuídos por toda a área de Valpolicella Clássica, especialmente as colinas, e cultivados por 230 sócios que trabalham ao lado de profissionais da empresa. Tudo começou em 23 de agosto de 1933, quando seis homens locais se juntaram a uma cooperativa com o objetivo de defender o território de investimentos especulativos. Eles decidiram fornecer vinhos engarrafados diretamente aos consumidores, respeitando totalmente a tradição vinícola local. Em 1989 laçou um projeto articulado com foco na qualidade, trabalhando ao lado dos viticultores para obter uvas de qualidade extraordinária.                                                                                                                   Fonte: www.ivini.com.br