VINHO 010/ 2023 - VINHO BRANCO EGGO BLANC DE CAL 2015

 APRECIAÇÃO

Vinho branco feito com a uva sauvignon blanc, da safra 2015, com teor alcoólico de 12,5% Vol, elaborado na região de Tupungato em Mendoza na Argentina. É um vinho que pode-se dizer não é tão jovem mas que ao ser apreciado sentimos aromas de cítricos tendendo mais para o limão, minerais tais como pedra molhada e um pouco de grama típico da cepa em apreço, no paladar é um vinho de corpo médio com boa acidez e final tendendo para o longo. Já o seu visual é límpido de um amarelo palha forte mas não profundo com reflexos esverdeados. Achei-o saboroso e complexo, pronto para beber. Seu preço gira em torno dos R$ 183,00 no site da vivino.com no mês de abril de 2023. Fácil de beber, gostei muito deste vinho e o achei ótimo.

O QUE DIZEM OS ESPECIALISTAS

Longe de ser um branco simples, leve e frutado, este exemplar dos irmãos Michelini é cheio de complexidade e peso. Para criar este vinho, foi usado um método de vinificação chamado "Sur lie", uma técnica muito utilizada no Vale do Loire, na França, em que o vinho é mantido em contato com as leveduras mesmo depois da fermentação, aumentando o corpo e a complexidade da bebida. Vinho do tipo branco feito da cepa 100% sauvignon blanc, elaborado pela vinícola Zorzal em Tupungato, Mendoza, Argentina, com amadurecimento em contato com as borras finas por cinco meses.                                                              Fonte: vinoshermanos.com.br

QUEM O FEZ

O máximo respeito pelo terroir e a enologia de mínima intervenção são os dois pilares da Zorzal Wines. Através de nossos vinhos buscamos incansavelmente transmitir ao mundo a essência, o requinte e a singularidade de nosso terroir: Gualtallary (Parte alta de Tupungato), no Vale do Uco. Gualtallary, um terroir único. Os solos calcários, o clima frio e a altitude de 1350 metros acima do nível do mar, fazem do nosso terroir um local privilegiado para a viticultura. Aqui nascem vinhos diferentes, fluidos, com garra e muita vida: exemplares que expressam fielmente o seu lugar de origem.                                  Fonte: zorzalwines.com