VINHO 056/2023 - VINHO TINTO L'ESPARROU 2017

APRECIAÇÃO

Vinho tinto francês elaborado com a uva cabernet sauvignon, sendo um grande reserve de boa qualidade, com 13% vol. de teor alcoólico, da safra de 2017, foi feito dentro da IGP Pays D'Oc na França. Seu visual é límpido de cor rubi intenso; no nariz temos notas de frutas vermelhas, frutas pretas, especiarias e baunilha. Em boca tem uma acidez média com taninos presentes e o álcool é bem integrado; ainda em boca é aveludado com um final longo. Seu preço gira em torno dos R$ 45,00 no site da wine.com.br em dezembro de 2023. É um bom vinho e merece ser conhecido.

O QUE DIZEM OS ESPECIALISTAS

A Cabernet Sauvignon, rainha das uvas tintas do mundo, mostra aqui sua expressão marcada pelas características da I.G.P. Pays d'Oc, onde representa 33% dos vinhedos cultivados. Ela foi introduzida na década de 1970 nessa região, que é especializada em vinhos varietais, e nos chega hoje em excelente forma nesse exemplar. Parte do vinho amadurece em barris de carvalho de diferentes origens. Harmoniza bem com pizza de alho-poró com cebola caramelizada, bife de alcatra ao molho de cebolas, penne com tomate seco, galeto ao vinho tinto, escondidinho de moela e linguiça, e queijos como gouda e estepe. Fonte: https://www.wine.com.br/vinhos/lesparrou-grande-reserve-cabernet-sauvignon-2017/prod19332.html

QUEM O FEZ 

Château l'Esparrou, monumento histórico e referenciado do "guide du voyageur en France", desde 1813, lugar de inspiração de poetas e pintores, como Dali e Dufy. As nossas vinhas e as nossas quintas encapsulam na perfeição esta diversidade e os nossos vinhos refletem o caráter de cada local de vinha, mostrando respeito pela natureza e autenticidade. Também há diversidade na promessa de sabores puros, como os dos nossos vinhos. A miríade de aspectos do Languedoc Roussillon estão incorporados nos nossos projetos de enoturismo, tornados possíveis pelo renascimento do património local e pela contribuição humana. Oferecem experiências únicas no coração das nossas regiões vinícolas. Vinhos que contam com 150 anos de história. A história da família Bonfils está intimamente ligada à da sua terra natal, a Occitânia, e partilha os mesmos marcos da história do Mediterrâneo.            Fonte: https://bonfilswines.com/en