VINHO 007/ 2024 - VINHO BRANCO PORCUPINE RIDGE 2020

APRECIAÇÃO

Vinho branco originário da África do Sul da região de Western Cape, elaborado com a cepa sauvignon blanc, da safra de 2020, com 12,5% vol. de teor alcoólico. No visual é límpido de cor amarelo limão; no nariz temos toques cítricos e de abacaxi bem como um pouco de herbáceo e algo mineral. Em boca tem uma boa acidez combinada a um álcool bem integrado, é fácil e gostoso de beber. Seu corpo é médio com um final também médio. Seu preço gira em torno dos R$ 147,00 no site casabacovinhos.com.br em janeiro de 2024. É um bom vinho que merece ser conhecido.

O QUE DIZEM OS ESPECIALISTAS

Ótimo Sauvignon Blanc da África do Sul, de excepcional relação qualidade/preço. Fino e muito aromático, na boca é saboroso e intenso, refrescante, com grande equilíbrio entre a fruta e a perfeita acidez. Muito recomendado! Sua vinificação é de prensagem leve e contato pelicular por uma noite. A fermentação ocorre em cuba de aço inoxidável com temperatura controlada. Os vinhedos tem as uvas que são originárias de 3 vinhedos diferentes, todos localizados na região de Franschloeck. Os vinhedos têm entre 8 e 14 anos de idade média. Matura sem passagem por barrica de carvalho.  Fonte: https://www.mistral.com.br/p/vinho/porcupine-ridge-sauvignon-blanc-2022-boekenhoutskloof

QUEM O FEZ

Boekenhoutskloof foi fundada em 1776. Localizada no canto mais distante do belo vale de Franschhoek, o nome da fazenda significa “ravina do Boekenhout” (pronuncia-se Book-n-Howed). Boekenhout é uma árvore indígena Cape Beech muito apreciada na fabricação de móveis. Em 1993, a quinta e a herdade foram compradas e restauradas e foi estabelecido um novo programa de plantação de vinhas que agora inclui Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Grenache, Semillon e Viognier. Fonte: https://www.boekenhoutskloof.co.za/