VINHO 007/ 2026 - VINHO POLIZIANO ROSSO DI MONTEPULCIANO 2020

APRECIAÇÃO

Vinho tinto italiano da região da Toscana, da safra de 2020 com 13,5%vol de teor alcoólico, elaborado com as cepas sangiovese e merlot. No visual é límpido de cor rubi intenso com leves reflexos violetas; no nariz temos frutas negras e vermelhas além de especiarias e nuances de café e chocolate. Em boca é seco, com acidez marcante, taninos presentes mas comportados, álcool bem integrado e um corpo médio com boa estrutura. Tem um final também médio. Seu preço gira em torno dos R$ 413,38 para a safra de 2023, em fevereiro de 2026 no site da mistral.com.br. É um vinho muito bom que embora seja de custo razoável vale a pena conhecer. 

O QUE DIZEM OS ESPECIALISTAS

Um dos grandes segredos da Toscana, elaborado por Poliziano, um dos melhores produtores de Vino Nobile de Montepulciano. O Rosso é produzido nos mesmos moldes do aristocrático Vino Nobile, mas vinificado para mostrar suas qualidades desde jovem. Essa dominação oferece umas saborosas expressões da uva Sangiovese, apresentando suculentos aromas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e ameixas, especiarias e um toque terroso. Ideal para acompanhar massas, carnes grelhadas e queijos curados. Vinificação sua fermentação é durante 10-12 dias em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada. Fermentação malolática completa. Vinhedo, uvas provenientes de vinhedos próprios localizados na área de Montepulciano no Sul da Toscana. Rendimentos limitados e colheita manual. Maturação Apenas 20-40% do mosto é maturado por 8 meses em barricas de carvalho.                                                                                                                              Fonte: www.mistral.com.br 

QUEM O FEZ

Poliziano foi fundada em 1961, quando Dino Carletti comprou o primeiro núcleo de 22 hectares, apaixonado por sua terra natal e sua infinita tradição vinícola. Seu nome é uma homenagem a isso. Na verdade, todo nativo de Montepulciano é definido como Poliziano, entre eles o mais conhecido é o humanista e poeta Angelo Ambrogini (1454-1494), conhecido como o "Poliziano", representado no logotipo. Federico Carletti, filho de Dino, após concluir seus estudos em Agricultura, assumiu a gestão da empresa no final dos anos 70. Ele imediatamente fez um rumo profissional e filosófico estudando e trabalhando apenas suas próprias uvas ("Stead Winery"). Ao longo dos anos, a empresa cresceu até atingir os atuais 170 hectares plantados com vinhedos. Focado na viticultura de qualidade, moderno mas respeitoso com o meio ambiente e a tradição, ele obtém um Vinho Nobile de grande profundidade que também consegue envolver o gosto internacional. A paixão familiar pelo vinho e pelo território continua com Francesco e Maria Stella, que, respectivamente, desde 2019 e 2021, atuam como conselheiros fundamentais de Federico para interpretar e enfrentar os desafios atuais e futuros de Poliziano.                                        Fonte: carlettipoliziano.com