Papo_Vin

  APRECIAÇÃO Vinho tinto italiano, do sul da Itália, da DOC Salice Salentino riserva, da safra de 2013, com 13,5%vol de teor alcoólico, elaborado com as uvas negroamaro e malvasia . No visual é de cor rubi profundo com o seu halo tendendo ao âmbar; no nariz temos notas de frutas vermelhas maduras, couro e um defumado sutil; em boca é seco, com boa acidez, taninos comportados e álcool bem integrado ao conjunto. Tem um corpo estruturado e um final médio. Seu preço esta em torno dos vinte e nove euros cerca de R$ 187,63 fora impostos no site vivino.com em dezembro de 2024. É um bom vinho que se manteve bem com o passar dos anos. O QUE DIZEM OS ESPECIALISTAS Nossos especialistas em vinhos acham que este vinho Tinto do sul italiano harmonizaria maravilhosamente com estes pratos. Bon appétit! carne de vaca, cordeiro e massas.  intensidade visual medio -! Frutas maduras no nariz! Complexidade! Frutas maduras no paladar associado a couro e pimenta do reino! Taninos e corpo medio....

APRECIAÇÃO Vinho tinto nacional oriundo da  Serra Gaúcha no RS,  da safra de 2019, com 13%vol de teor alcoólico, elaborado com a uva cabernet sauvignon . Este vinho só é elaborado em safras consideradas grandes. No visual é límpido e apresenta uma belíssima tonalidade rubi intensa. No nariz, temos  notas de ameixa, cassis, e frutas secas e ainda tabaco, compondo um perfil adocicado, resultado da maturação das uvas e da passagem por 12 meses em barricas de carvalho americano. No  Paladar s ua estrutura é equilibrada, taninos aveludados, boa acidez e álcool bem integrado ao conjunto. Tem um bom corpo e final médio longo com profundidade e persistência. Tem potencial de guarda. Seu preço esta em torno dos R$ 129,00 no site  vinhosevinhos.com  em dezembro de 2024. É um vinho muito bom que merece ser conhecido. O QUE DIZEM OS ESPECIALISTAS O vinho Aurora Millésime Cabernet Sauvignon nasceu em 1991, em uma das grandes safras da história da viticultura brasileira....

  APRECIAÇÃO Vinho tinto nacional da região do Vale dos Vinhedos no RS, elaborado com as uvas merlot e cabernet sauvignon , da safra de 2020 com 15%vol de teor alcoólico. No visual é de cor vermelho púrpura de alta intensidade, com reflexos rubi intensa. No nariz temos aromas de frutas vermelhas e pretas bem como em compota como de figo, ameixa-preta, aromas terciários, como cacau, trufa, pimenta-preta e alcaçuz. Em boca é seco, estruturado, com boa acidez e taninos comportados e álcool bem integrado ao conjunto é gostoso com bom volume de boca. Tem um bom corpo e final médio alto. Seu preço esta em torno dos R$ 284,00 no site www.boccati.com.br em dezembro de 2024. É um vinho muito bom que merece ser conhecido. O QUE DIZEM OS ESPECIALISTAS Vinho vegano. Seleção e desengace total dos cachos, sem esmagamento; maceração pré-fermentativa a frio por 5 dias; fermentação alcoólica e maceração a temperatura controlada com pico de 30ºC, remontagens abertas, fechadas, pigeages e deles...

  APRECIAÇÃO Vinho tinto nacional da Serra Gaúcha, produzido pela vinícola Aurora, da safra de 2021 ano em que completou 90 anos, com 12,5%vol de teor alcoólico, elaborado com as uvas cabernet sauvignon, merlot, tannat e cabernet franc em percentuais distintos. No visual é de cor rubi profundo; no nariz temos notas de frutas vermelhas e negras bem maduras, também especiarias e um toque de ervas e algo mineral. Em boca é seco, com boa acidez, taninos comportados e álcool bem integrado. Tem um bom corpo e seu final é médio. Seu preço esta em torno dos R$ 119,90, no site www.superadega.com.br em dezembro de 2024. É um bom vinho. O QUE DIZEM OS ESPECIALISTAS Quatro variedades de uvas, de três safras especiais, que resultaram num grande vinho. Esta é a receita para celebrar em grande estilo as nove décadas da Vinícola Aurora, completadas em fevereiro deste ano.  A Aurora traz uma inovação no contrarrótulo, com um QR Code que leva à uma animação sobre a história da vinícola mais p...

  APRECIAÇÃO Vinho tinto português, regional de Lisboa, da safra de 2022, com 13%Vol de teor alcoólico, elaborado preferencialmente com a uva tinta roriz, castelão e alicante bouschet. No visual é límpido de cor rubi; no nariz temos aromas de frutas vermelhas e negras, madeira e charuto. Em boca é seco mas com um dulçor percebível, tem boa acidez, taninos comportados e álcool bem integrado ao conjunto. Tem um bom corpo e final médio. Seu preço esta em torno dos R$ 45,90 no site vivino.com, em dezembro de 2024. É um vinho fácil de beber. Fonte: grandesescolhas.com O QUE DIZEM OS ESPECIALISTAS Aromas agradáveis a frutos vermelhos e negros maduros, bem como a especiarias. Este vinho beneficiou de um estágio em barricas de carvalho, relevando-se bastante equilibrado na prova, com notas de madeira, acidez equilibrada e um final longo e persistente. Na boca dominam os sabores a pimenta e revelam-se os taninos firmes.  Vinificação d esengace total seguido de esmagamento. Ferment...

  APRECIAÇÃO Vinho tinto grego da região de Naoussa, da safra 2016, com 12%vol de teor alcoólico, elaborado com a uva xynomavro . No visual é de cor vermelho profundo; no nariz temos aromas de frutas vermelhas, especiarias e algo terroso que lembram musgos do bosque. Em boca é seco, com acidez média, taninos comportados e álcool bem integrado. Tem um volume médio assim também como o seu final. Seu preço esta em torno dos R$ 174,00 no site da vivino.com, mas sem disponibilidade nele ou em outro, em dezembro de 2024. É um bom vinho. Fonte: evino.com.br O QUE DIZEM OS ESPECIALISTAS A uva Xinomavro é a conhecida pela acidez marcante e pele escura, por isso, os rótulos que ela origina costumam ter um perfil mais rústico. E é na região de Naoussa, de onde veio este tinto, que ela mostra sua melhor expressão: muito aromática, potente e persistente.  Harmonize com  Carnes vermelhas, Pizzas e massas de molho vermelho, Queijos.               ...

  APRECIAÇÃO Vinho tinto nacional da região do Vale dos Vinhedos no RS. Com 13%vol de teor alcoólico, da safra de 2018, elaborado com a uva tannat . No visual é límpido, brilhante, de cor vermelho rubi intenso. No olfativo temos aromas de frutas negras e vermelhas maduras mescladas com notas de especiarias, couro, torrefação, cacau e tabaco. E em boca é seco, com boa acidez, taninos presentes e álcool bem integrado ao conjunto. É estruturado, com taninos aveludados, retrogosto intenso e persistente. Seu preço esta em torno dos R$ 144,00 no site boccati.com.br em dezembro de 2024. É um bom vinho. O QUE DIZEM OS ESPECIALISTA Sommelier Angela Lazzarini: ''Decante ou deixe-o aberto na própria garrafa de 20 a 30 minutos para melhor percepção dos seus sabores e aromas." Colheita e seleção manual dos cachos, desengace, destinação dos grãos ao tanque fermentador, onde lá permanecem em maceração por um período de 15 dias a uma temperatura controlada. Após a fermentação, estabiliza...